Klefstad förlag

Klefstad gård är belägen mellan Linköping och Norrköping i Östergötland. Sedan mitten av 80-talet driver Märtha och Birger Jonsson Klefstad gårdsrestaurang med genuin svensk mat och svenska råvaror. Samtliga recept kommer från familjens vaxduksböcker från 1852 och framåt. När Kinna samlade recepten digitalt föddes tanken om en serie tryckta vaxduksböcker. Då gensvaret var stort startade familjen eget förlag - för att ge ut receptsamlingen så genuin som möjligt.

Märtha Jonsson
Uppvuxen i Skillinge på Österlen.
Lanthushållslärare vid seminariet i Uppsala 1961-1965.
Driver tillsammans med Birger Klefstad gårdsrestaurang.
Läs gärna mer på klefstad.se.

Birger Jonsson
Uppvuxen på Klefstad gård i Östergötland.
Agronom vid Ultuna 1951-1956.
Driver tillsammans med Märtha Klefstad restaurang och med sonen Per Jonsson Klefstad lantbruk.
Läs gärna mer på klefstad.se.

Kinna Jonsson
Uppvuxen på Klefstad gård i Östergötland.
Restaurangutbildning i Salzburg 1982-1984.
Civilekonom vid Stockholms universitet 1992-1996.
Bloggar mat på kinnasblogg.blogspot.com.

Elina Jonsson
Uppvuxen på Klefstad gård i Östergötland.
Designutbildning i Florens 2001-2002.
Jur kand vid Lunds universitet 2002-2008.
Bloggar personligt på elinaelinaelina.blogspot.com.